La Sole poêlée meunière et pommes vapeurs
Noix de Saint-Jacques rôties en coquille, beurre à l’orange, étuvée de légumes
Civet de Sandre au vin de Bordeaux en meurette, pommes de terre écrasées
Risotto d’encornets crémeux et brochette de gambas au saté
Marmite du pêcheur façon Bouillabaisse parfumée à l’anis (selon arrivage)
Moules marinières ou à la crème et pommes frites
Filet de bœuf sauce Bordelaise, fondant de pommes de terre et son os à moelle
Entrecôte de Salers à la plancha sauce au poivre et pommes frites
Confit de canard et pommes sautées en persillade
Tête de veau et ses légumes Franchouillards sauce ravigote
Poulet Fermier du Périgord aux écrevisses et flan de légumes
Steak tartare préparé à votre goût garni frites et salade
Rognons de veau au porto et pleurotes, écrasée au Saint-nectaire
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32.00
18.00
16.00
17.50
17.00
15.00
26.00
22.00
15.50
15.00
14.50
14.50
16.50
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